RESEP NASI BAKAR

SUMBER:https://cookpad.com/id/resep/11318184-nasi-bakar-simple?via=search&search_term=resep%20masakan%20sederhana

Bahan-bahan

1. 1 wadah nasi
2. 8 siung bawang putih
3. 5 lembar daun jeruk purut (buang tulangnya)
4. Teri medan secukupnya (rendam dalam air panas 10 menit biar g terlalu asin)
5. Bahan Sambal :
6. 4 cabe merah keriting
7. 10 cabe rawit merah (bisa dikurangi)
8. Terasi bakar (bisa di skip kalau tidak suka)
9. 3 siung bawang merah
10. secukupnya Garam dan gula pasir
11. 1 buah tomat ukuran sedang
12. Tambahan :
13. Daun pisang
14. 
    

    Langkah

    1. Uleg bahan untuk sambal sampai halus, sisihkan

       
       

       
       
    2. Goreng teri medan sampai matang, tiriskan.

       
       

       
       
    3. Campurkan teri medan dan bahan sambal yang sudah diuleg, tes rasa lalu sisihkan.

       
       

       
       
    4. Buat nasi daun jeruk : tumis daun jeruk dan bawang sampai berbau harum lalu campurkan nasi putih. Aduk sampai tercampur rata.

       
       

       
       
    5. Tata di daun pisang, nasi daun jeruk, potongan tomat dan sambal teri lalu bungkus (biar daun pisangnya g gampang sobek, saya jemur dulu diluar selama kurang lebih 30 menit)

       
       

       
       
    6. Bakar bungkusan nasi (saya menggunakan teflon) sampai berbau harum

       
       

       
       
    7. Nasi bakar siap disajikan